蔡象文《小甜品二人遊》

小甜品二人遊

縱使愛吃,也愛飲食資訊,但有時實在怕看出版了一段時間的香港飲食周刊。
經營食店者無非希望可以靠用心製作闖出名堂,成為老字號,吸引世界各地的人慕名而至。只是在香港,租金決定一切,旺區賣餐飲遠遠不如賣奢侈品,食店要生存往往將貨就價,水準每況愈下,不甘屈服的惟有壯士斷臂。無論是否對味,能夠經營超過三年的食店,或多或少有些本事。

所以看去年七月出版的本書到底有些戰戰兢兢。雖則各式精美甜點琳琅滿目,已經大飽眼福,但美點要吃進肚才叫有食福。萬一按圖索驥躍躍欲試,食店竟然早已歇業,是何其掃興、何其傷心!因此真的付諸行動時,還是上飲食網站確認仍然開門最穩當。例如Popcorn Monster只剩下尖沙咀店,沒有書中介紹的旺角店,Antique已經由擺花街搬到美輪街。

作者按地鐵沿線,搜集中環、金鐘、銅鑼灣、天后、太古、尖沙咀、佐敦、油麻地、旺角、太子、深水(土步)、九龍塘和紅磡的特色甜點,無論喜歡中式法式日式印度式印尼式,平民抑或貴族價,連鎖店還是隱秘小店都能找到心水選擇。不僅大開眼界,更學會在太平館、Ricepaper等餐廳點甜品。

講明《小甜品二人遊》,自然一切以情侶為先,不僅平均消費兩位計,作者還施展渾身解數,示範怎樣用甜品表白、猜心、拒愛、打情罵俏以及修好。附上五十則甜蜜蜜手機短訊,保證口甜心更甜。

即使是甜品自助餐也不會一味甜食,因此本書除了主打甜品,還會介紹咖啡、酒和鬆餅中和一下。相信作者愛榴槤,否則怎會用肯定語氣隆重介紹數家榴槤甜品專門店?

芸芸眾店,筆者吃過覺得穩陣的有Antique、Paul Lafayet、Roll、深水(土步)坤記、Zoë等。還有近月開業,書中沒有收錄的糕餅店Carousel。

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